A l’antiga Girona, la vila vella, bohèmia i romàntica, a prop de la riba de l’Onyar, i entre l’església de Sant Fèlix i la majestuosa Catedral, neix, a l’ombra d’una arbreda, una font de la qual en vol brollar un DOLL d’elements innovadors, autèntics, originals i sorprenents amb tota l’essència del barri vell. Un DOLL de sabors, de colors i de diferències que, amb l’experiència, les idees i el bon fer honest i treballat, intentarà aportar als paladars i al lleure distès un caliu acollidor en un ambient jove amb arrels tradicionals adaptat al context actual.

Aquest DOLL de sensacions és l’objectiu que ens marquem les persones que comencem aquest nou projecte amb el repte d’esdevenir tot un referent a l’antiga Girona. Un espai obert a tothom que vulgui redescobrir els tasts d’una cuina casolana amb tapes i menús degustació amb uns moderns DOLLS de cervesa per marcar la diferència. Una diferència que estem ben segurs que vosaltres, els nostres clients, trobareu a EL DOL